Лайм - плод семейства цитрусовых, с сочной и зеленоватой мякотью, часто очень кислой на вкус. Лайм придает блюдам экзотичность, свежесть и особенный аромат, применяется при приготовлении различных салатов, соусов, напитков, коктейлей и десертов.